201806日本四國_小豆島_丸金醬油博物館

【營業時間】：AM9:00～PM4:00
【地址】：香川県小豆郡小豆島町苗羽
【交通方式】：バス坂手線金丸前下車すぐ
【門票】：210(實際去了之後，免費)
【官方網站】：http://moritakk.com/know_enjoy/shoyukan/


在草壁港搭 搭坂手線14:31巴士到丸金前14:42。

小豆島的醬油博物館不只這間
畢竟小豆島是個以做醬油聞名的地方
因為這間是下公車馬上就可以到的博物館，
比較方便，而且付門票還送醬油做紀念，所以選擇這間來參觀

這間博物館被登錄為國有的有形文化財
在合掌造型的建築物裡，介紹製作醬油的歷史與製造方法
也販賣小豆島的名產。

丸金醬油紀念館是1987年的時候，
丸金醬油作為創業80周年將大正初期建造的其中一座工廠改造成紀念館。
很多種醬油都從這個壓榨工廠製做的工廠，為合掌建築是國內最大規模的工廠，
在1996年被登錄為國有的有形文化財。
在紀念館旁有個物產館，販賣用木頭天然釀造的初榨醬油做的醬油冰淇淋，
來館的時候務必來品嚐一下。

來到紀念館的門口，說是免費參觀，所以本來會送的醬油當紀念也不送了



入口右手邊，放著以前使用的大金庫




再往裡面走，介紹丸金醬油的歷史、江戶-昭和初期的帳本等的文書展示。
也有醬油製作過程的介紹。







有一個用來釀造醬油的大木桶隧道
這是在創業的時候，真的有用來做醬油用的大木桶。
這個大木桶可以製做大約5.4千升的未過濾的醬油，
然後，能從這些未過濾的醬油搾成將近5千升的醬油。
穿過這個大桶后，展示為了製造醬油先人們治做的工具




































裡面有個麴室，用來培養做醬油時會用到的菌，好菌能做成好醬油



博物館小小的，預計 搭16:00的田之浦映畫村線到17:03國際飯店站
感覺時間很充足，就很仔細看館內展示的介紹文字
很悠哉的逛這間博物館
來參觀的遊客還真不少，除了日本人之外，也不少國外遊客
倒是有看到大陸同胞帶的小孩聲音滿大聲的
就不能好好參觀?

逛完到旁邊的土產店買伴手禮，既然沒送醬油
只好自己花錢買XD，
必吃的醬油冰淇淋，因為已經吃了橄欖冰淇淋
所以沒有想再吃冰淇淋了，就沒買來吃

離四點還有一段時間，覺得也沒什麼好逛了
所以研究一下替代路線，接下來是要去天使之道
後來搭坂手線15:20分的BUS在15:58土庄本町下車，
在步行到天使之道



後來仔細看了網站，
發現在博物館附近，其實有個有在運作的壓榨工廠可以參觀...