京阪七天六夜自助：day4-晚餐：おしゃべりな亀

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【地址】：〒630-8216　奈良県奈良市東向南町28-1
【Tel】：0742-26-4557
【營業時間】：AM10：00～PM10：30　(LO PM10：00)

近鐵奈良站旁可逛的地方之裡面

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本來是打算吃有名的志津香釜飯，考慮到時間、及可能要排隊花時間

所以就在近鐵奈良站旁的那條可逛的街隨便找一家店來吃

看了很多家，這家的價錢可以接受外，想吃的是蛋包飯(彌補沒吃到北極星蛋包飯的遺憾!?)

所以就走進去了…

店在地下一樓，狹長型，幾乎滿座

當初想說或許只是很一般的店

但是，實際吃起來真的很好吃!

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我點的是漢堡蛋包飯，漢堡軟嫩很好吃，雞蛋也是鮮嫩不過熟，醬汁忘了

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家母點的是可樂餅蛋包飯

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家兄與我點的一樣，但是他點的是套餐

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吃飽後很滿足，就搭地鐵回京都去~

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おしゃべりな亀  http://oshakame.com/

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配方皂化價計算方法 皂化價是計算1克油脂皂化所需的氫氧化鈉或氫氧化鉀(氫氧化鈉×1.4＝氫氧化鉀)的重量。 公式為: 油脂總重×該油脂皂化價＝配方中該油脂所需氫氧化鈉總重 所需氫氧化鈉×1.4＝所需氫氧化鉀總重 例A: 椰油皂總重為1000公克 1000*0.19(椰子油皂化價)＝190(此配方需190公克氫氧鈉)。 若製作液體皂190(配方氫氧化鈉總重)×1.4＝266(所需266公克氫氧化鉀) 例B: 椰子油200公克、棕櫚油300公克、橄欖油500公克，此配方總重為1000公克。 (200椰子油×0.19椰子油皂化價)＋(300棕櫚油×0.141棕櫚油皂化價)＋(500橄欖油×0.134橄欖油皂化價)＝147.3 四捨五入＝147(此配方所需氫氧化鈉總重) 若製作液體皂147(所需氫氧化鈉總重)×1.4＝205.8(所需氫氧化鉀總重) 四捨五入＝206(此配方所需氫氧化鉀總重) ＊製作液體皂時考慮成品透明度通常可再加上2%~5%氫氧化鉀的用量。 (206×2%)＋206＝210.12(氫氧化鉀) 四捨五入＝210公克 或206×1.02＝210.12 INS值計算方法 INS值是計算成皂硬度的參考數值(成皂硬度會隨環境濕度而有所變化)，INS值愈高成皂愈硬。建議使用120~160之間的INS值。液體皂則不用考慮INS值。 公式為: 油脂INS值×所需油脂占總配方比例＝成皂的參考硬度 　　 例: 總重1000公克的油脂配方 20%椰子油200公克、30%棕櫚油300公克、50%橄欖油500公克 (258椰子油INS值×20%)＋(145棕櫚油INS值×30%)＋(109橄欖油INS值×50%)＝149.6(此配方的INS值) 水量計算方法 　　一般水量計算方法有三種 配方中氫氧化鈉的重量×2.3~3.5＝此配方的水量 (配方中氫氧化鈉的重量÷0.3)－配方中氫氧化鈉的重量＝水量 ...
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