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氫氧化鈉和氫氧化鉀、ISN、water計算方法

配方皂化價計算方法 皂化價是計算1克油脂皂化所需的氫氧化鈉或氫氧化鉀(氫氧化鈉×1.4＝氫氧化鉀)的重量。 公式為: 油脂總重×該油脂皂化價＝配方中該油脂所需氫氧化鈉總重 所需氫氧化鈉×1.4＝所需氫氧化鉀總重 例A: 椰油皂總重為1000公克 1000*0.19(椰子油皂化價)＝190(此配方需190公克氫氧鈉)。 若製作液體皂190(配方氫氧化鈉總重)×1.4＝266(所需266公克氫氧化鉀) 例B: 椰子油200公克、棕櫚油300公克、橄欖油500公克，此配方總重為1000公克。 (200椰子油×0.19椰子油皂化價)＋(300棕櫚油×0.141棕櫚油皂化價)＋(500橄欖油×0.134橄欖油皂化價)＝147.3 四捨五入＝147(此配方所需氫氧化鈉總重) 若製作液體皂147(所需氫氧化鈉總重)×1.4＝205.8(所需氫氧化鉀總重) 四捨五入＝206(此配方所需氫氧化鉀總重) ＊製作液體皂時考慮成品透明度通常可再加上2%~5%氫氧化鉀的用量。 (206×2%)＋206＝210.12(氫氧化鉀) 四捨五入＝210公克 或206×1.02＝210.12 INS值計算方法 INS值是計算成皂硬度的參考數值(成皂硬度會隨環境濕度而有所變化)，INS值愈高成皂愈硬。建議使用120~160之間的INS值。液體皂則不用考慮INS值。 公式為: 油脂INS值×所需油脂占總配方比例＝成皂的參考硬度 　　 例: 總重1000公克的油脂配方 20%椰子油200公克、30%棕櫚油300公克、50%橄欖油500公克 (258椰子油INS值×20%)＋(145棕櫚油INS值×30%)＋(109橄欖油INS值×50%)＝149.6(此配方的INS值) 水量計算方法 　　一般水量計算方法有三種 配方中氫氧化鈉的重量×2.3~3.5＝此配方的水量 (配方中氫氧化鈉的重量÷0.3)－配方中氫氧化鈉的重量＝水量 ...
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關乳油木果脂的使用心得及問題匯整

有關使用乳油木果脂的成品出現白點或是顆粒狀結晶. 固態的油脂在完全融化之後, 放置室溫下讓其緩慢卻再凝固時. 通常都會出現顆粒狀結晶. 尤其室溫越高越明顯. 尤其當油脂的融點在 25~30度附近的產品更容易發現顆粒狀結晶. 一般DIY族受限於製作工具及使用的容器, 通常比較不容易去克服. 但是還是可以藉由配方上的調整還有降低冷卻溫度來降低顆粒狀結晶的產生. 我的建議是, 夏天用的, 配方融點調高一些, 可以用唇膏管. 冬天用的, 配方融點調低一些, 即使呈現軟膏狀也無妨, 可以用唇蜜盒來裝. 很多人在第一時間看到顆粒結晶時, 都會懷疑是否品質已出問題. 依我的經驗, 這跟品質沒有直接的關係. 我用過不同融點的乳油木果脂. 有的在25~30度, 這個一拿到廠商的樣品就已經看到結晶顆粒, 但品質是沒問題的. 有的是30~35度, 這個雖然是很均勻且細滑的固態脂狀, 但熱融再凝固後還是會看到結晶顆粒. 有的是 40~45度, 這個很硬, 但熱融再凝固後多多少少還是會有結晶顆粒. 但若是降低卻溫度, (2) & (3) 幾乎看不到結晶顆粒, 但 (1) 多少還是會有. 除非我用冷凝攪拌器, 於降溫冷卻同時攪拌破壞結晶顆粒, 就可以得到細滑感不錯的軟脂. 但是我也用過融點低, 卻也很快就壞掉的乳木果脂, 通常這不是供應商偷料就是保存期限被動過. 以至於產品不是很容易氧化就是已經氧化到品質無法使用. 以上所提的乳油木果脂是指精製乳油木果脂,. 至於未精製乳油木果脂, 因其實也差不多, 但因為通常只被拿來做皂, 比較看不到這些狀況. 乳油木果脂的保存上, 建議放適當大小的密封盒保存. 不要說只放一兩公斤, 用了個十幾公升的密封盒. 另, 其實不需要放冰箱. 因為我在實驗室也沒有冰箱可以放, 都是用樂扣樂扣來保存. 但若冰箱有空間, 放冰箱可以更延長其保存期限. 乳油木果脂是很棒的素材, 但市售產品很少看到配方含量很高的. 最近打了幾個代工配方, 即使是唇膏, 配方表最高含量只有10%, 但是銷售上就可以標榜高含量珍貴乳木果. 所以若是在家裡DIY, 可以做一些高含量的成品使用. 不會輸給上架產品的. 引用至 Ep's Exotic Oil & Butter
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NO.21 乳油木洗髮皂

圖片
這塊皂算是臨時起意才動手做的 不過 其實現有的洗髮皂也用的差不多了 在出門前一小時才起意做的 本來打算先將油秤好 回家在繼續接下來的步驟 不過想要將皂一口氣做好的想法就是耐不住XD 所以就非常迅述的製作拉 之前摔斷的溫度計摔破了 前一陣子跑去第一去添購 順便買蓖麻油 蓖麻油我覺得對我來說是必加的油 被前田京子的書上說法給迷上了XD 其實一個小時匆匆的做 果然太匆促了 其中除了做皂還要為出門做準備...... 到要出門時還不能入模 不過其實我也很擔心 因為加了蓖麻油 會加快trace 因為時間的關係 就放著了 回來的時候 發現有點凝固 本來想說將就一下 就這樣放著吧 不過轉念一想 若是脫模時不能完美的拿下來怎麼辦@@" 最後還是乖乖的趕緊加加精油 然後入模了 表面就變得較不平坦 切開的時候 還有洞洞 想是空氣隨著入模了 就這樣吧~ 成分表 橄欖油 90g(何首烏、薰衣草、迷迭香浸泡) 椰子油 54g 乳油木果 15g 酪梨油 36g 蓖麻油 60g NaHO 41g(5%) 水 117g 迷迭香精油 50d 薰衣草精油 30d ISN: 138 製作日期:2009/02/26 入模日期:2009/02/26 脫模日期:2009/02/27 熟成日期:2009/03/26
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